2019年3月アーカイブ

期間限定。

              鹿児島営業所  鹿児島園材  田中

春の訪れを感じる期間限定の野菜の収穫に行ってきた。

相方の友人が、世界文化遺産の『関吉の疎水溝』から流れ来る

綺麗な水で栽培しいてる完全無農薬のクレソン。

ありがたいことに数年前から毎年のように収穫させて頂いてる。

昨年は収穫に行くのが少し遅れたために、虫さんたちのご飯になってしまっていた。

今年はなんとか間に合ったが、虫さんたちと仲良くシェア?しながらの収穫だ。

 

クレソン。それまでは肉料理の付け合せで食べるという感覚でしかなかったし、

ましてやお家ごはんで登場することはなかった。

クレソン鍋に、クレソンサラダ。クレソンと〇〇のソテー。などなど

主役はクレソン。季節限定だが、たっぷりと食することができる。

 

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独特の香りと辛み。そして甘味。体の中から綺麗になる気がする。

クレソンは カロテンやカリウム、カルシウムを豊富に含んでいるとのこと。

髪や視力、粘膜や皮膚の健康維持、喉、肺など呼吸器系、高血圧にもよい。

そして骨を丈夫にするとか。シニア世代には大事な食材ですね。(笑)

たっぷりのクレソンが手に入ったら、是非お試しください。

 

 

美味しい食材をいただけるありがたさ。美味しく食べられる喜び。
感謝、感謝です。

今週末はこれまた期間限定の鴨肉とシカ肉です。

楽しみ~・・たべてばっかりの気がしますが。笑

『チョコ素敵色』

                                                                              鹿児島営業所 鹿児島園材 坂元

 

 ここ2~3年あるTV番組をきっかけに高級チョコにハマってしまった。。

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 1年に一度の自分へのご褒美。

 

今年は念願のベルギーチョコレート『ピエール・ルドン』の

『グランシャトー・オペラ 35粒入』をget  頑張りました。

 

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 <テーマ> 【華やかなオペラのステージで 魅力的なアリアを奏で】 

チョコレートにテーマがあるなんて 素敵すぎ・・癒されます。

 

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どれもこれも美味しすぎて

甘いひと時を過ごしました。

「春が来た~!!!」

                  宮崎園材 宮崎営業所  酒井

この季節は、とくべつ何もないのに心躍る、元気がみなぎってくる。

色々あるのに私の頭は、憂う事は受け付けない!
春が来た事にワクワクしてくる。

         
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さて、昨日(日曜日)義母がお世話になっているホームへいきました。

インフルエザ予防の為 面会禁止となっていたのですが、やっと解除となりました。 

実は1ヵ月前、職員さんの不注意で食事を喉に詰まらせて、窒息状態になり もう少しで危ないことになるところでした。

その後、熱が出たりしたけど一応元のように元気になりました。

施設からは、私に連絡が来るようになっているのでその後1週位、毎日のように報告がありました。

 

6月1日で100歳になりますが    

「老衰で逝くのは仕方ないけど 事故で逝かれるのは困ります」

と一言伝えておきました。担当の方も肝に命じた様でした。

昨日、元気な様子を見て安心したところです。

 

私たちは、3月は皆で花見をする事になっていたのですが、急遽ホームで(会議室)食事会に切り替えました。

もしかして母が警鐘を命に替える勢いで おしえたのかな~、

「花見するなら皆で会いに来て」と言ったような気がしたとこです。

「花見は又でいいがね~」となりました。

 

     元気な母に感謝。